Экологическая устойчивость огорода зависит от факторов окружения. Прежде чем проектировать биоогород, их нужно тщательно проанализировать.

Факторы окружения – климат, рельеф, ориентация склона, состав почв, взаимосвязь с другими элементами участка: дом, хозяйственные постройки, теплицы, животные, ограждение, дорога.

Климат на нашей планете очень разнообразен. Важно применять методы, подходящие для вашей климатической зоны. Потому что методы, хорошо работающие для биоогорода во влажном климате, не будут эффективны в засушливых регионах.

Основные климатические характеристики, которые необходимо учитывать при проектировании: максимальные и минимальные температуры, осадки и их распределение по году, коэффициент увлажнения, превалирующее направление ветра и его сила.

Большинство этих характеристик можно найти в открытом доступе в интернете, либо заказать анализ на ближайшей климатической станции.

Почва – основа успешного огорода. От качества почвы, наличия в ней органики, качества почвенной пищевой сети зависит урожайность и пищевая ценность плодов.

Состав и структура почвы – решающие факторы. От них зависит здоровье и продуктивность сада. В составе почвы важно содержание и количество минералов, органических веществ, воды и воздуха. Структура почвы показывает, как эти компоненты расположены и взаимодействуют друг с другом.

Идеальная структура почвы – рыхлая и рассыпчатая, напоминающая творог, свободно пропускающая воду и воздух. Это помогает корням растений проникать глубже и держаться крепче, а также способствует росту полезных почвенных организмов.

Почвенная пищевая сеть представляет собой сложную сеть организмов, которые существуют в почве и взаимодействуют друг с другом, создавая здоровую и продуктивную среду для роста растений.

Почвенная пищевая сеть включает большое разнообразие организмов: бактерий, грибов, простейших, нематод, членистоногих и червей.

Эти организмы по-разному взаимодействуют друг с другом: одни являются хищниками, другие – добычей; одни разлагают органику, а другие ее потребляют; а некоторые формируют взаимовыгодные отношения с растениями.

Компостирование — это процесс переработки органических веществ (таких как пищевые отходы с кухни, огородные отходы и навоз животных) в богатую питательными веществами почвенную добавку.

Компостирование можно сделать с помощью компостной кучи или специального компостера. Процесс требует правильного баланса углерода и азота. В компостировании участвуют как аэробные, так и анаэробные бактерии.

Аэробные бактерии, как следует из их названия, нуждаются в кислороде для осуществления своих метаболических процессов. Они отвечают за начальные стадии компостирования, во время которых органические вещества расщепляются на более простые соединения, такие как сахара, аминокислоты и органические кислоты. Затем эти соединения расщепляются другими микроорганизмами – грибами и актиномицетами, которые в свою очередь выделяют азот, фосфор и калий.

Анаэробные бактерии, напротив, не нуждаются в кислороде и могут осуществлять свои метаболические процессы в отсутствие воздуха.

Они отвечают за вторичные стадии компостирования, во время которых простые соединения, производимые аэробными бактериями, далее расщепляются на метан, углекислый и другие газы. Анаэробный процесс компостирования медленнее аэробного и может вызывать неприятные запахи.